資格について
資格概要
OPCフードクリエイターは、食を通じて新たな価値を創造し、社会に正しく伝える人材を認定する資格制度です。
知識領域
試験は「共通科目」と、より専門性を深める「専門科目」で構成されます。
共通科目
- 栄養学と健康： 現代の食生活に即した五大栄養素とライフステージ別知識
- レシピ開発： コンセプト設計から調理科学、正しい記述法まで
- 衛生と安全： 家庭・現場での管理とアレルギー対応
- 食文化： 日本の伝統行事から世界の地理・歴史まで
- 食の法律： 食品表示、著作権、SNS発信のルール
- 食の社会課題： サステナビリティ、テクノロジー、情報リテラシー
専門科目
| 料理教室講師 | ティーチングスキル、プランニング、運営実務 |
|---|---|
| フードインフルエンサー | ライティング、撮影技術、SNS戦略 |
| こども料理・食育 | 調理指導、安全管理、食育プログラムの設計 |
| スマート調理 | 調理科学、調理家電の活用法、作り置き |
認定レベル
| 定義 | 試験内容 | |
|---|---|---|
| Associate | 食のプロとしての基礎知識を有する | 共通科目（選択式） |
| Specialist | 専門分野における高度な実務スキルを有する。4つの専門分野からひとつ選択 | 共通＋専門（選択・記述） |
| Instructor | 次世代を育成し、資格運営を担う適性を有する | 共通＋専門（選択・記述）＋適性判定 |
コミュニティについて
OPCフードクリエイター資格に合格し登録を行うことは、食の専門家が集うコミュニティへの参加を意味します。公式サイトへの活動掲載やロゴの使用が可能になるだけでなく、最新テキストの共有や年数回のミートアップを通じて、常に知識を深め仲間と交流できる環境を整えていきます。さらに、レシピコンテストへの挑戦や、出版・広告といった具体的な仕事のマッチング、あるいは資格運営への参画など、合格後の活動を多角的に支援し、共に食の未来を形作っていく場となっています。
お申し込みの流れ
料理教室情報サイト「クスパ」からのお申し込みとなります。
※クスパは株式会社オレンジページが運営する料理教室情報サイトです。
費用について
| 項目 | 金額（税込） | 備考 |
|---|---|---|
| 対策講座 | 12,000円 | 任意受講（1日集中オンライン講座） |
| 受験料 | 18,000円 | Specialist試験の場合。Associate試験は12,000円 |
| 登録料 | 22,000円 | 初年度の会費を含む。合格後の登録は任意。2年目以降は年会費12,000円 |