今後の運営については？

いつ収束するか先が見えない「新型コロナウイルス」について、クスパでは教室運営の先生方対応についてのアンケートを実施しました。＜後編＞

回答にご協力いただき、誠にありがとうございました。

実施期間：2020年3月4日（水）～ 2020年3月16日（月）
調査人数：クスパ登録の267教室

後編では、今度の予定などをさらにお聞きしました。

▼設問：「はい」とお答えの先生。今後の運営の方向性を教えてください。（単一回答）

3月は実施予定だが、コロナウィルスの拡大によっては（予約があっても）開催を中止するが35.7％と臨機応変に対応する教室が多数との結果。

▼設問：「はい」とお答えの先生。レッスン実施にあたり行っている予防・対策をお選びください（複数回答）

手洗い・うがい	26.47%
定期的な換気	23.73%
出入り口でのアルコール消毒	21.76%
マスクの着用	19.02%
参加前の検温のお願い	2.75%
その他 (具体的に)	6.27%

・オンラインレッスン
・一回の人数を削減。共同作業をしない。など
・既往歴のある方、風邪症状の方のご参加をとりやめていただくようご案内しています。
・健康不安があるかは軽い状態でもお休みしていただけるように事前に連絡している。
・試食のとりやめ
・手洗い、トイレ、キッチンでのペーパータオルの使用

より一層接触に関する、手洗いやうがい、換気やアルコール消毒、マスクの着用などの対策が実施されております。

▼設問：「いいえ」とお答えの先生。再開予定はいつごろですか？（単一回答）

こちらの回答は、収束したら、すぐ再開を予定してる教室が16.98％いるものの、4月に入ってからの再開予定を目指してる教室が全体の半数となりました。

▼「いいえ」とお答えの先生。開催中止を決めた理由を教えてください（複数回答）

自宅が開催場所で不特定多数の出入りを避けるため	23.96%
不特定多数の参加者を集めることに抵抗を感じたため	21.66%
生徒さまからの不安な声があったため	12.44%
学生の休校措置で参加ができない生徒さまが増えたため	9.22%
学生の休校措置で開催ができなくなったため（先生）	7.37%
レンタルキッチンや公共施設から開催中止依頼があったため	5.99%
家族の反対があったため	5.99%
その他 (具体的に)	13.36%

・人から白い目で見られたくないため
・2月中旬からコロナを理由にキャンセルが多く仕入れも困りました。発生が当教室と特定された場合は廃業も視野にいれなければならなくなるため。
・最寄り駅の沿線で感染者が発生したため、教室内の対策だけでは安全が担保できないと判断したためです。
・レッスン場近くに、感染者が通勤していたという事で、生徒様に余計な心配をお掛けしたくなかったから。
・万が一感染者がいた場合を考えて。
・家庭の事情により

まとめ

クスパ登録の教室は、各自対応対策に取り組みながらも、レッスン実施が6割越えとなりました。 教室規模が少人数であるというところが、 要因しているのではないかと考えられます。

この機会にブログの更新やメッセージ、レシピなど、ユーザーに対し様々な情報を発信する先生も増えたように感じます。

コロナの影響で、新規の方はかなり減りましたが、従来の生徒さんは、概ね来てくださっています。学校がお休みになったり、閉じこもりがちな生活で、食べることは大きな楽しみになっています。こんな時だからこそ、体も心も喜ぶおうちごはんの大切さ、魅力を伝えられればと思っています。

アンケートから引用

クスパでは、 料理教室の活動を応援する教室運営サポートを 行っておりますが、今回のアンケートの結果をふまえ、より一層、他の教室の動向など共有できるよう努めてまいります。

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